海味廚娘 - 維妮媽咪的部落格

手工月亮蝦餅內含整隻的新鮮金勾蝦仁及飽滿的花枝塊當內餡.簡單熱鍋煎.就可輕鬆做出大人及小孩都喜歡的一道料理.

口感紮實酥脆飽滿.連我和阿C都很愛上它<澎湖手工月亮蝦餅>呀~香香的蝦味，脆脆的餅皮口感，單吃就很美味，是一道可以吃飽飽的料理

而且餡很厚實吃了就很開心

(/・ω・＼)料理方式簡單.輕輕鬆鬆就可以完成,適合隨時可以讓小朋友解饞的點心

步驟

1.熱油鍋(2~3匙油)，大火熱鍋後轉至中火，解凍月亮蝦餅煎炸約3分鐘.(翻面再煎2~3分)，待上下表面皆呈金黃色且熟.即可取出瀝乾油起鍋.切片

2,將將~成品完成囉....皮薄餡飽滿.看了就很開心

貼心小叮嚀

*一般是倒入大量的油來炸，因為是要讓小朋友可以吃，覺得用半煎炸的方式就很好吃了，吃到後面也較不會覺得油膩，所以油放較少。如果您是重炸的口感及口味，那就自行倒入多一點(滿滿)的油及多沾取隨包附贈的酸辣醬吃

小撇步

怕一下子煎焦的話,可以在煎鍋上鋪料理紙,倒入少許的油.油鍋有溫度之後.解凍的蝦餅就可置入.再依步驟1即可

美食典故

1.「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」
2.「月亮蝦餅」是台灣人綜合緬甸菜、越南菜和台灣口味研發而成的蝦餅可說是是從台灣紅回泰國的泰國菜

哪裡買

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