炙熱的夏天裡,常常會熱到沒胃口，熱油油的外食反而不是我的「菜」來吧~為這慵懶的夏日，自己動手做做飯糰囉~
簡簡單單的飯糰，加上清爽的沙拉，吃的健康又安心(會心一笑)
台灣人國民美食之一～係『飯糰』，不論是早餐店或是便利商店賣的飯糰都廣受大眾尤其是學生或者是上班族的青睞，飯糰雖然小小一顆，但是攜帶、食用方便，自己動手做難度也不高，如果隔天要帶便當的話，只要前一天將飯先煮好，隔天提早10分鐘起來就能輕鬆的完成，一來可以當早餐，想吃什麼就包什麼，稍微變化一下，擺些清新蔬食小配菜畫龍點睛，不僅可以幫小朋友帶便當，好吃又好玩。
干貝醬烤蔬食飯糰
溫和的辣度，適合大小朋友 (三角飯糰的內餡包的是海鮮干貝醬喔！)
有些小孩不喜歡吃蔬菜，其實只要把煮好的米飯加上一些有色蔬菜，營養的米飯加上多色蔬菜及含鈣豐富的丁香魚及干貝，讓挑食的小朋友也會愛上這繽紛顏色的三角飯糰哦！換個變化，搓成圓球狀製作成一顆顆的小飯糰，小巧可愛取用也方便，最適合小孩外出野餐、校外教學來當小點
食材
白飯適量、醋少量
澎湖海鮮干貝醬(微辣口味)適量溫和的辣度，適合大小朋友（辣的嘟嘟好）
步驟
1.將白飯加入壽司醋拌勻
2.將有色蔬菜先燙熟及蒸熟，如玉米、紅蘿蔔、豆類與白飯拌勻
3.將步驟2放入三角飯糰模內，約至模具的1/2滿。
4壓平大小壓平中間放上一小匙干貝醬 ，內餡可放干貝醬(小朋友如果不敢吃辣，可放些許小魚乾及干貝)將飯糰壓緊， 再用模具塑型
5.填滿白飯並壓出形狀
3、放入氣炸鍋的網籃中， 時間設15分鐘，溫度設200度
4、蹬ㄌ~脆香蔬食干貝醬飯糰就完成囉~
干貝醬烤飯糰給愛吃辣、重口味的你
食材
白飯適量
澎湖海鮮干貝醬(重辣口味)適量
步驟
1、白飯加熱後稍微放涼一下， 把干貝醬和白飯拌勻。
2、雙手沾濕，將飯糰壓緊， 填滿白飯並壓出形狀，用模具塑型
3、放入氣炸鍋的網籃中， 時間設15分鐘，溫度設200度
4、脆脆焦香的烤飯糰就完成囉... (￣▽￣)~*
小撇步
1. 內餡可依個人喜愛而做變化，如鮭魚(煮熟搗碎)及鮪魚(煮熟搗碎)加入美乃滋、馬鈴薯泥、南瓜泥、泡菜、培根、玉米粒、肉鬆、起士…等
2. 三角飯糰模可在烘培雜貨店或網上購得，或者用手直接捏成三角飯團也可以
3. 家裡如果沒有氣炸鍋，若改用烤箱烘烤，放入200℃的烤箱中，約烤10分鐘至表面金黃OK囉~
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