海味廚娘 - 維妮媽咪的部落格

       今天要來嘗試的是一道遠從澎湖來地墨魚香腸,因為墨魚香腸的顏色很特別(黑嚕嚕的)所以女兒啊C看到之後,ㄧ直嚷嚷的吵著要吃,(可能是顏色特別又少見,市面上ㄧ般都是紅色香腸)於是不擅長下廚的阿木,只好想著如何作出一道很簡易又不需要太多工序的墨魚香腸料理,於是打開廚房的冰箱裏頭還有一兩顆洋蔥及紅蘿蔔,突然靈光ㄧ現,想說做個有青菜料理的墨魚香腸(秉持著一股想逼小朋友吃菜的ㄧ種概念)於是二話不

說,趕緊來備料下廚囉~

食材

份量:3人分

2.洋蔥切段、紅蘿蔔切絲、蒜切片放在一旁備用。

3.將油倒入熱鍋，並放入蒸好香腸煎至赤赤的感覺（先盛盤切片放在一旁備用)。

4.接著再放入蒜片爆香再放入洋蔥段、紅蘿蔔絲及適量水翻炒，再適量放入塩調味即可。

5.登楞~這是(hIway.澎湖海味)所賣的墨魚香腸的近拍圖,整隻墨魚切大丁塊的，可見店家用料絲毫不手軟,咀嚼起來很有口感,上等豬肉+墨魚汁=營養價值滿分（>∀<）

每一口香腸多了一股墨魚香味.豪邁用料讓小朋友一口一口地初吃,真的超滿足\(◕∀◕)ﾉ

番外篇~

今天阿C的營養晚餐:主食(麵疙瘩)+黑輪炒芹菜+清炒海味墨魚香腸,菜餚裡的豐富度及層次感真是滿分(真的是老王賣瓜,自賣自誇)

小撇步:墨魚香腸建議先蒸熟再油煎,不但不容易焦也較健康喔

哪裡買??

https://www.hiway.tw/products/hiway-169?taxon_id=254